Odpověď záleží na tom, jak staré vaše dítko je. Čím je starší, tím je vaření více zábava než test nervového systému. Ale i s malými dětmi jde zvládnout pár jednoduchých receptů, aniž bychom po vaření museli volat úklidovou četu. Podívejme se, jaké úkony můžete dětem v kuchyni svěřit podle jejich věku – a přidáme i konkrétní recepty, které si spolu užijete. Mějte na paměti, že zejména zpočátku nejde o výsledek, ale o radost dítěte z jeho účasti a o posílení jeho sebevědomí a samostatnosti.
Ve věku 2 až 3 let se dítě seznamuje s kuchyní
Samozřejmě už dávno ví, kde máte co uloženo a jak to nejlépe vyndat na zem, ideálně i vysypat nebo rozbít. Teď mám ale spíš na mysli, že v tomto věku se může začít seznamovat s tím, co v kuchyni může s vámi dělat. Nechte dítě míchat a sypat mouku, trhat salát nebo přidávat nakrájené ingredience do misky. Důležité je připravit si suroviny předem, aby děti mohly hlavně ingredience přidávat a míchat.
Recept: Banánové mini-lívanečky
- Rozmačkejte 1 banán.
- Přidejte 1 vejce a 2 lžíce hladké mouky, zamíchejte.
- Dítě může pomáhat s mícháním a přidáváním surovin.
- Na pánvi s kapkou oleje smažte malé lívanečky z obou stran dozlatova.
Recept: Ovocný jogurt s kousky
- Děti mohou nasypat nakrájené ovoce do misky, zamíchat s jogurtem, ozdobit piškotem.
- Ingredience: bílý jogurt, banán, jahody, piškoty.
Ve věku 4 až 5 let věku dítěte už máte malého pomocníka
Děti v tomto věku už zvládnou válet těsto, zdobit, krájet měkké potraviny (např. banán, jahody) plastovým nožem. Baví je také vykrajování tvarů třeba při pečení vánočního cukroví.
Recept: Sušenky
- Smíchejte 150 g másla, 80 g cukru a 1 vejce.
- Přidejte 250 g hladké mouky, vypracujte těsto.
- Rozválejte a nechte i děti zkoušet válet těsto a pak vykrajovat tvary.
- Pečte na 180 °C asi 10 minut.
- Děti se vyřádí nejen při vykrajování, ale i při zdobení barevnou polevou.
Recept: Ovocné špízy
- Děti můžou napichovat kousky ovoce na špejli, střídat barvy a tvary.
- Ingredience: jablko, hrozny, meloun, banán, jahody
- Takto připravené špízy mohou mít děti nachystané třeba na oslavu narozenin a namáčet si je do čokolády
Recept: Hruškový koláč
- Děti můžou zkusit mačkat drobenkové těsto
- Rozdrobí jej na dno pekáče nebo dortové formy
- Na těsto mohou dát nakrájené kompotované ovoce (hrušky i jablka se dají krásně krájet příborovým nožem, tak mohou krájet i děti)
- Na vrch koláče opět mohou děti nasypat zbylou drobenku
- Pečte na 160 - 180 °C zhruba půl hodiny
Ve věku 6 až 8 let věku už zvládnou i jednodušší přípravu jídel
V tomto věku už děti zvládají měření ingrediencí, čtení receptu, šlehání i jednodušší přípravu jídel. Potřebují samozřejmě váš dohled, ale dokážou opravdu pomoci. Zkuste si společně udělat třeba chutnou pomazánku na svačinku do školy.
Recept: Domácí pomazánka
- V misce smíchejte 1 balení tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany a špetku soli.
- Děti mohou přidat nakrájenou pažitku, ředkvičky nebo papriku, kterou mohou nakrájet
- Společně vše zamíchejte.
Nechejte děti namazat pomazánku na pečivo a ozdobit dle libosti zeleninou.
Tipy, jak si vaření s dětmi užít bez chaosu
- Připravte si ingredience předem, aby děti měly co předávat do misky a měli tedy co nejvíce „akčních“ úkolů.
- Zvolte jednoduché recepty s krátkým postupem.
- Chvalte děti za každý krok, i když výsledek není dokonalý.
- Berte nepořádek jako součást zábavy a zapojte děti i do úklidu.
Vaření s dětmi nemusí být zkouška trpělivosti. Když zvolíte recept přiměřený věku, může se proměnit v krásný společný zážitek. Navíc tím pomáháte dítěti budovat sebedůvěru a posilujete jeho samostatnost.
